Leenske.blogspot.nl

Leenske.blogspot.nl

donderdag 8 september 2016

Reisverslag singlerondreis Noord-Thailand donderdag 18 augustus tot en met donderdag 1 september 2016

Donderdag 18 augustus (Amsterdam)
De wekker staat op 5.45 uur, maar vanwege alle zenuwen ben ik al ruim een half uur daarvoor wakker. Nog even blijven liggen, maar dan gaat de dag en reis toch echt beginnen. Alles nog even opruimen, de laatste spullen pakken en tegen 7.10 uur ben ik bij m'n ouders die mij wegbrengen naar Schiphol. Om 7.30 uur vertrekken we uiteindelijk  en hebben nog even een tussenstop (voor de hond) in Veenendaal. Vlak voor Schiphol begint te file. Er was al voorspeld dat de Marechaussee  zou controleren, nou, dat was te merken. We hebben een goed uur in de file gestaan en iets voor 11.00 uur waren we dan eindelijk op Schiphol. Met een deel van de groep hadden we om 11.00 uur afgesproken voor bagagedrop en douane. Nog even de koffer laten sealen en wat drinken met m'n ouders en tegen 11.10 uur naar de incheckbalie gegaan om m'n koffer te droppen (dag ervoor al online ingecheckt). Afscheid genomen van m'n ouders en met de groep richting de douane. Na de douane splitst de groep zich al op en ben ik met een paar meiden wat gaan eten en drinken waarna we naar de gate zijn gelopen. Aldaar kwamen we de rest van de groep tegen en de mensen die nog geen online contact hadden gelegd. Tegen 13.25 uur mochten we boarden en vlogen aardig op tijd weg naar Bangkok, een vlucht van zo'n 12 uur. Het personeel aan boord was behoorlijk strikt. Na een uur kregen we al avondeten en tegen 17.00 uur (Nederlandse tijd) moesten de raampjes dicht en gaan slapen. Echter was niemand nog moe en dat maakte dat de vlucht erg lang duurde. We raakten wel hier en daar aan de klets, probeerden wat te slapen, keken film of luisterden muziek, maar niemand kreeg echt een goede nachtrust.

Vrijdag 19 augustus (Bangkok)
Bleek ik toch nog even te zijn weggedommeld. Om 5.30 uur (Thaise tijd) werd de nachtrust abrupt verstuurd doordat de lampen ineens fel aan gingen en de karretjes met het ontbijt langs kwamen, ook goedemorgen.. Ontbijt gegeten, alles werd opgehaald en de landing werd ingezet. Tegen 6.40 uur landden we op Suvarnabhumi, de grootste luchthaven van Bangkok. Opstaan en door naar de douane en de koffers en dat was maar goed ook. Het werd steeds drukker en drukker en wij moesten al een goed half uur wachten. Uiteindelijk aan de beurt, lachen naar de camera en door naar de bagagebanden. Thaise reisleidster Pannee stond al op ons te wachten. We kregen een kofferlabel wat zou helpen versnellen de koffers op onze kamers te krijgen. Eenmaal compleet liepen we naar de bus waar we de Vlaamse reisleidster Monique ontmoeten. Bij het hotel aangekomen waren de kamers helaas nog niet gereed. Wel kregen we de gelegenheid om ons op te frissen en andere kleren aan te doen. Ook was het verzoek om aan te geven welke optionele excursies je wilde doen in Bangkok.
We vertrekken met de bus voor een boottocht door "de klongs" (kanalen) te maken, gevolgd door een bezoek aan de Wat Arun (Wat betekent tempel). Na het bezoek aan onze eerste tempel van deze reis kregen we een welkomslunch in de vorm van een buffet. Het was geen brood of iets zoals we in Nederland gewent zijn, maar rijst, curry's of ander warm eten. Wel was er fruit. Na de lunch weer naar ons hotel en deze keer waren de kamers gelukkig wel klaar al lieten de koffers nog wel op zich wachten. Na 20 minuten ongeduldig wachten was daar eindelijk mijn koffer, bikini eruit gevist en lekker naar het zwembad op de derde verdieping.
Tegen 18.30 uur hadden we met een aantal afgesproken en zijn we vlakbij het hotel Thais wezen eten. In het begin leek het kipgerecht met rijst nog niet zo scherp, maar naarmate het bord vorderde was water of cola toch wel gewenst! Maar het was wel heel erg lekker.
Na het eten zijn we naar de avondmarkt geweest. Daar een heerlijke wijde katoenen broek gekocht die ik nog veel zou gaan gebruiken in deze vakantie. Wanneer je naar een tempel ging mocht je namelijk geen shirt zonder mouwtjes aan en ook geen hele korte broek. Dit kon je wel oplossen met een omslagdoek. Als afsluiter van de avond hebben we nog even een lekkere McFlurry gehaald bij de McDonald's en vervolgens naar het hotel waar we op tijd het bed in kropen.



Zaterdag 20 augustus (Bangkok)
6.30 uur wake up call! Hier geen persoonlijke wake up call, maar een saai bandje, maar ach, het effect is hetzelfde. Om 7.15 uur zat bijna iedereen aan het ontbijt wat varieerde van broodjes en yoghurt naar omelet, worstjes of rijst met een dergelijke warme hap. Om 8.00 uur verzamelen we ons bij de bus voor de Wat Traimit, de tempel met de gouden boeddha. Binnen mocht je geen schoenen aan dus "lekker" op blote voeten of sokken de tempel in. De tempel was niet groot, maar maakte zeker wel indruk. Vervolgens gingen we naar het Koninklijk paleis en de Wat Phra Kaew, een pracht om te zien! Mooie, sierlijke gebouwen met prachtige beelden bij het paleis en daarna wederom schoenen uit en lekker drukkend tussen de mensen de Wat Phra Kaew tempel in, waar mooie beelden in goud en edelstenen stonden.
Lunchtijd! En ook dit was weer warm eten, kennelijk kennen ze geen brood met jam of kaas voor de lunch.
Om 13.00 uur werden we verwacht voor een 3 uur durende fietstocht bij Co van Kessel, een bekend fenomeen in Bangkok (optionele excursie). Er gingen 4 begeleiders mee met de fietstocht; 1 voor, 2 ertussen en 1 begeleider achteraan. Wanneer we drukke straten moesten oversteken kwam er iemand die ertussen zat naar voren en hielp het verkeer tegen te houden. We werden meegenomen door de kleinere straatjes en steegjes van Bangkok. Op zicht goed te doen op 1 zeer hoekige bocht na. De eerste stop was bij een Chinese tempel. Bangkok bestaat ook voor een groot deel uit Chinezen dus vandaar dat er ook tempels van te vinden zijn in deze grote stad. Na de bezichtiging fietsen we weer verder tot de volgende stop. Dit was bij een markt vol bloemen, planten en vruchten. De bloemen werden los verkocht, maar ook gedecoreerd, leuk om te zien en het rook er heerlijk! Het begon te regenen en niet zo'n beetje ook. Gelukkig hadden ze van Co van Kessel poncho's meegenomen, maar tegen de tijd dat we die aan hadden werd de regen al minder en gingen er al een paar uit. Op naar de volgende stop. We kwamen aan bij een witte tempel met gouden boeddha's. Iedere boeddha stond voor een dag of uitzonderlijk voor de woensdag een dag of avond. We kregen allemaal een gouden blaadje met wat lijm en deze kon je dan bij de boeddha van je geboortedag (in mijn geval ben ik op dinsdag geboren) plakken en dit zou dan geluk brengen. Mocht je niet weten op welke dag je was geboren, dan kon je het gouden blaadje ook in het midden van de tempel plakken. Toen iedereen dat had gedaan werden we verwezen naar de uitgang. En wat voor 1! Je was verplicht om de tempel kruipend te verlaten en dat werd gebruikt als fotomomenten door degene die als eerste de tempel had verlaten. Na wederom een stukje fietsen kwamen we aan bij een pondje. Samen met de fietsen zijn we overgestoken en gingen we terug naar het startpunt en vervolgens weer naar het hotel. We kregen blauwe Foxtassen uitgereikt voor de komende dagen wanneer we logeerden in de Jungle Rafts en we geen koffers mee mochten/konden nemen.
Om 19.00 uur afgesproken met een aantal voor het diner. De hoop was dat er nog plek zou zijn in de Skytower (hoogste toren in Bangkok), maar gezien de populariteit was dit helaas niet meer mogelijk. Omdat het gisteren eigenlijk wel heel goed gesmaakt had, hebben we daar maar weer gegeten. Vervolgens een tuktuk aangehouden en naar de State tower geweest, een hotel met 64 verdiepingen en een skybar op het dak. Het was er wel wat chiquer dan gedacht, maar we mochten naar binnen. Genoten van het prachtige uitzicht en een dure (zon 700 Bath), maar heerlijke cocktail (passionfruit martini). Weer in een tuktuk naar het hotel. Helaas was het nu was drukker op de weg dus kon ie niet zo'n vaart maken als op de heenweg, maar toch genoten! Nog even met Michelle en Daisy meegelopen voor een koffercheck voor de komende dagen en daarna lekker m'n bed in.



Zondag 21 augustus (Bangkok / drijvende markt / Kanchanaburi
Goedemorgen! 5.30 uur wake up call! Hoe verzinnen ze het pfffft. Koffers moesten om 6.15 uur buiten je deur staan, ontbijten en om 7.00 uur in de bus. Dit ging bij 23 van de 25 goed. 2 heren hadden zich verslapen, Leon kwam nog met excuses, Geert lachte het weg en ging nog even boodschappen doen. Uiteindelijk konden we dan om 7.30 uur gaan. Onderweg brachten we nog even een bezoek aan de Maeklong markt, een markt langs het spoor en zodra de trein kwam werd alles opgepakt en aan de kant geschoven totdat de trein weg was om vervolgens weer alles op z'n oude plek te zetten.
Vervolgens weer de bus in en op naar de drijvende markt. We gingen per 5 in een soort speedbootje en genoten tussentijds van het uitzicht en het zuchtje wind. Aangekomen bij de markt bleek deze niet zo drijvend te zijn als velen hadden gedacht. Het was meer een markt die deels aan het water lag, maar verder liep over het vaste land. Er werden veel souvenirs verkocht en ze stonden er met slangen om hun nek en een soort van aapje om te knuffelen voor geld.
Om 11.15 uur gingen we richting de lunch bij de River Kwai. Een buffet (vreetschuur), maar wel redelijk wat keuze. Daarna de naastgelegen River Kwai brug op geweest en wat geld gepind. Tegen 14.30 uur was het tijd om nog naar het War Museum te gaan, over de tijd in de Tweede Wereldoorlog en daarnaast een begraafplaats met gesneuvelde soldaten. Na dit gezien te hebben was het tijd om naar de Jungle Rafts te gaan. Eerst met de bus de rimboe in en vervolgens een 10-15 minuten met een boot naar de lodges. We kregen een welkomsdrankje, de sleutels en dan maar eens naar de kamer. Was erg benieuwd hoe deze eruit zou zien, want er is hier geen stroom dus geen lampen, geen warm water en ook geen airco. Er stond een olielamp voor de deur, maar een zaklamp erbij was geen overbodige luxe. De kamers zagen er goed uit. De klamboes om de bedden gelijk maar onder de matrassen gestopt, want nu had ik tenminste nog een beetje licht. Daarna lekker m'n bikini aan en het water in. Gezien de stroming bij het rafts was het verplicht om zwemvesten te dragen, deze laten bij de receptie. Als je in het water sprong hoefde je eigenlijk helemaal niets te doen en dreef je door het water. Je moest alleen opletten dat je het laatste huisje niet miste, want dan wat het lastig om terug te komen. Om 19.00 uur was het tijd om te eten, hoe verrassend, rijst. Maar wel met lekker bijgerechten en het had wel iets bij de olielampen. 's Avonds nog gezellig een lekkere Mai Tai cocktail erbij.



Maandag 22 augustus (Kanchanaburi)
Tegen 7.00 a 7.30 uur was ons toegezegd dat er olifanten naar de lodges zouden komen. Hoe vaak komt er nou een olifant bij het hotel dus een groot deel van de groep had de wekker dan ook op 6.30 uur staan. Het voordeel ervan was, was dat je ook zag hoe de wake up call voor overigen eraan toe ging; met een grote stok werd er op de balkons en/of deuren geslagen, is dat even fijn wakker worden. Om 7.00 uur stond het ontbijt klaar en kregen we te horen dat de olifanten om 7.30 uur zouden komen. Vreemd dat ze zo'n tijdstip exact weten, maar goed, het zal, we wachten het af. Om half 8 kwam er inderdaad een olifant aan, met iemand op z'n rug van het naastgelegen dorp. Het was dus helaas wel zo'n afgerichtte/mishandelde olifant, maar dat besef kwam eigenlijk later pas. We hebben er wel van genoten en mochten hem aaien en eten geven.
Om 8.30 uur vertrokken we eerst met de boot en vervolgens naar de bus naar de (optionele) excursie Hellpas Fire. Eerst kregen we in een museum wat uitleg over wat het precies was en wat er allemaal gebeurd was vroeger. Daarna gingen we naar buiten, de natuur in met vele trappen, naar de plek waar het allemaal gebeurd was. De Hellfire Pass is een van de meest indrukwekkende stukken van de dodenspoorweg waar vele krijgsgevangenen zijn overleden tijdens de aanleg van de beruchte kloof. Vervolgens geluncht en nog even bij het naastgelegen stationnetje geweest aan het einde van het beruchte spoor.
Tegen 12.30 uur vertrokken we naar de Erawan watervallen. Deze heeft 7 niveau's en is onderdeel van het Erawan National Park. Bij elk niveau was er een zwemmogelijkheid, maar na niveau 4 werd het geklauter toch wel pittiger. Een aantal zijn toch doorgegaan naar niveau 7, maar zelf ben ik met Michelle op niveau 5 gebleven. Even het water in, maar al snel werd duidelijk dat er grote vissen in zwommen die graag even aan je komen knabbelen. In Nederland kennen we ze ook wel in het klein voor het eelt aan je voeten, maar daar waren de grote soms zelfs pijnlijk! Dus alleen de voeten vond ik wel genoeg. Na een uurtje weer terug naar beneden waar we ruim een half uur over deden. Tegen 16.30 uur gingen we weer terug naar de Jungle Rafts. Nog even douchen en door naar het avondeten. Na het eten nog een spelletje met een deel van de groep gedaan (weerwolven).



Dinsdag 23 augustus (Kanchanaburi / Aytthaya / Phitsanulok)
Gezien de ervaring van de wake up call van gisteren toch maar iets eerder de wekker gezet (5.55 uur) en om 6.30 uur al aan het ontbijt. Om 7.00 uur alweer op de boot naar de bus door naar het volgende hotel. Na zo'n 3,5 uur rijden kwamen we in Ayuyyhaya aan waar we een pagode met onthoofde boeddha's bekeken (Ayutthaya Historisch Park) gevolgd door een tempel met een enorme gouden boeddha. We lunchten in een resort net buiten Ayutthaya en vervolgden onze weg naar Phitsanulok. Rond 18.00 uur kwamen we aan bij ons hotel. Gelukkig waren de koffers nu wel snel bij de kamers en was het lekker douchen en klaarmaken voor een fietstocht. Alleen was ik dan degene in een kar en een Thai was aan het fietsen. De eerste stop was bij een markt en daar kregen we de mogelijkheid om insecten te eten. Met een klein beetje tegenzin heb ik een stukje sprinkhaan geproefd. Het was net een speklap, maar dan toch anders. De rest heb ik maar overgeslagen (meelworm, kakkerlak, kever). We stapten weer in onze kar en door naar stop 2, de vliegende groenten.  De kok gooit een handvol waterkers in een gloeiend hete wok en gooit het uiteindelijk een paar meter de lucht in waarna een ander dit opvangt. Dit was vroeger de manier om afstanden te overbruggen, maar nu is het meer een attractie. Door naar het eindpunt van deze fietstocht, de boot waar het diner plaats ging vinden. De deet werd nog even geregeld via het restaurant, zoveel muggen dat er waren. Ook was er livemuziek, erg gezellig. Rond 22.00 uur vertrokken we weer met de bus richting ons hotel.



Woensdag 24 augustus (Phitsanulok / Chang Rai)
En wederom een goedemorgen, 6.00 uur wake up call! Na een onrustige nacht opgestaan, de laatste spullen in de koffer, ontbijten en om 7.30 uur gingen we eerst nog even langs een lokale school. Het ene moment rennen de kinderen nog rond, het andere moment staan ze netjes rij in rij klaar voor het lied voor de koning en koningin. Een aantal kwamen nog naar ons toe voor een lesje engels. Ze hadden van de leraar een vragenlijstje gekregen die ze met ons in het engels door moesten nemen zoals je naam, hoe vaak in Thailand geweest, leuke plek tot nu toe enzovoort. Iets na 8.00 uur gingen we met de bus richting Sukhothai. Daar bezochten we per simpele, oude, veels te kleine fiets het Historisch Park met ruines en pagodes.
Na de lunch een 6 uur durende reis (met 2 stops) naar Chang Rai waar we rond 19.00 uur aan kwamen. Eerst hebben we wat gegeten in een restaurant waar ze naast Thais eten ook Westers eten hadden. Het was even verleidelijk om voor een Wienerschnitzel te gaan, maar toch gekozen voor een gevulde ananas. Deze was gevuld met varkensvlees, groenten, rozijnen, cashewnoten en uiteraard ananas, het was werkelijk verrukkelijk! Tegen 21.15 uur gingen we naar ons hotel, of eigenlijk resort. Het waren allemaal schattige, aan elkaar geschakelde, huisjes met een mega slaapkamer en een zeker niet onaardige badkamer. In kwam er al snel achter dat ik een huisdier had, een gekko, maar die heb ik laten zitten. Scheelde misschien weer een paar muggen. Even de was uitzoeken, rondje gelopen en lekker m'n bed in.



Donderdag 25 augustus (Chang Rai)
Vakantie en uitslapen gaan in deze vakantie niet samen, wake up call 6.30 uur! Om 8.00 uur gaan we naar de bergstammen van Chang Rai, de Hmong en Lahu. We bezoeken een school, gaan naar de medicijnman en een lunch bij de Lanjia Lodge waar we konden genieten van een prachtig uitzicht.
Na de lunch bezochten we de Gouden Driehoek, het drielandenpunt van Thailand met Myanmar en Laos. Ook was er een Opium museum, maar vond deze persoonlijk niet heel bijzonder, wel eindelijk m'n vingerhoedjes kunnen scoren.
Om 15.00 uur weer in de bus naar het hotel, tijd om nog even lekker in het zwembad te hangen. Om 18.00 uur moesten we weer klaar staan, tijd voor een Thaise massage van 2 uur! Het was een klein stukje rijden en de mannen werden gescheiden van de vrouwen, we kregen een mooie pyjama aan en het feest kon beginnen. De 2 uur vlogen om en kwam erachter dat ik toch best wel heel erg vast zat en dat deze massage toch wel heel lekker en verlichtend was.
Na de massage nog lekker een pizza gegeten, afrekenen was wel heel erg moeilijk geloof ik dus hebben we het ze maar even voorgedaan. Vervolgens over de avondmarkt gelopen en kwamen we bij een supertent genaamd Swensens! Ze verkopen er heerlijk ijs, van een bolletje ijs tot echt ijscoupes. Als een echte chocoladefreak kon een chocoladesorbet niet ontbreken en ging voor een oreocoupe, en lekker dattie was! Na een volle buik in een tuktuk naar het hotel. Helaas was deze niet zo leuk als Bangkok. Ging minder snel en je zat met je hoofd bijna in het dak waardoor je weinig van je af kon kijken..



Vrijdag 26 augustus (Chang Rai / Chang Mai)
Daar is ie weer, wake up call 6.00 uur! Om 7.30 uur vertrekken we naar de Witte tempel, ook wel de Wat Rong Khun genoemd, een tempel met een modern tintje. Helaas waren ze binnen bezig en konden we de beschilderingen niet goed zien, maar buiten heb ik m'n ogen uitgekeken. Hoe eigentijds een tempel al niet kan zijn. Ook was er een museum bij met aparte, moderne kunst. Er werd ook nog even een groepsfoto gemaakt en toen, hop, de bus in voor een 3,5 uur durende rit naar Chang Mai.
In Chang Mai eerst even geluncht en door naar de ambachten. We begonnen bij de parasolletjes. Ze lieten zien hoe deze werden gemaakt en daarna kon je zelf iets laten beschilderen voor nog geen 100 Bath (zo'n 2.50 euro). Ik was hier op voorbereid en had een korte broek meegenomen en heb ook nog een telefooncover gekocht en laten beschilderen. De broek met een vlinder (welke helaas de dag erna ging barsten door de rek van de spijkerstof) en het hoesje met een olifant. Tegen 14.00 uur vertrokken we naar de zijde. Ook hier kregen we uitleg over hoe die zijde ontstaat en wordt gemaakt en vervolgens een shop. Helaas was dit erg duur (een sjaal zo'n 2600 Bath!). Er werd vervolgens nog een foto gemaakt van de hele groep aangezien we vandaag afscheid namen van Ton en Nut. Zij gingen terug naar Bangkok en wij nemen een paar dagen later de nachttrein daar naartoe.  We gingen heel even naar het hotel om wat spullen te dumpen en door naar Doi Suthep voor degene die dat wilden. Ik was al erg moe, maar tja, nu ik er ben wil ik ook zoveel mogelijk zien! Dat heb ik geweten.. Een 40 minuten durende bustocht naar boven met velen bochten maakten mij, maar ook anderen, best misselijk. Eenmaal boven hebben we de lift naar boven/de tempel gepakt, wat rondgelopen en tegen 17.45 uur weer naar beneden richting het hotel. Daar hadden we een uur de tijd om te douchen, want om 19.30 uur werden we voor het eten verwacht. Voor de verandering vanavond verder niets, maar lekker op tijd naar bed, want morgen is het weer vroeg dag!



Zaterdag 27 augustus (Chang Mai)
6.30 uur wake up call! Tenminste, dat had gemoeten, maar door een communicatiestoornis met het hotel moest er door de reisleiding nogmaals gebeld worden en kregen we de wake up call pas tegen 6.50 uur.. Dat was iets meer haasten, want om 8.00 uur werden we verwacht voor de olifanten excursie!
In het busje kregen we een film te zien wat de regels van het park waren en wat de olifanten zoal meegemaakt hebben, zeer confronterend!  Na een busrit van een goed uur kwamen we bij het park aan. We konden onze zware rugtassen bij de speciaal gereserveerde tafel laten staan en gingen op pad. Eerst met de gids (Bee) van het park door de velden naar de olifanten. Daar kregen we de mogelijkheid om de olifanten te voeren. Iedere olifant had zijn of haar eigen mand met groente en fruit, maar de kleine olifant mochten we niks geven, want dat zou onrust veroorzaken. Na het voeren liepen we een stukje verder en kregen we de mogelijkheid om de olifanten te aaien en selfies te maken. Je moest wel uitkijken voor de gigantische oren. Er waren diverse olifanten, blinde en een met een gat in het oor. Er was er zelfs 1 die jaren geleden een poot had gebroken, maar de vroegere eigenaar (lees mishandelaar) heeft er nooit wat aan gedaan en is het bot met weefsel vergroeid. Toen de olifant bij het Elephant Nature Park kwam was het allemaal al te vergroeid om de poot weer recht te kunnen zetten, maar de olifant had geen pijn meer en was het al helemaal gewend. Om 11.30 uur waren we weer terug bij onze tafel en hadden we zo'n anderhalf uur de tijd om te lunchen. Na de lunch kregen we de mogelijkheid om met de olifanten het water in te gaan. Je kon een emmer pakken, schoenen uit en dan het water in met de olifant. Met het water uit de rivier en je emmer kon je de olifant wat verkoeling bieden. Je moest echter wel oppassen voor degene die aan de andere kant van de olifant stond, want anders kon je nog wel eens het vieze rivierwater over je heen krijgen. Zelf ben ik niet het water in gegaan, maar me vermaakt met het kijken naar een aantal anderen.
Nadat de olifanten waren afgekoeld werd er een lunch klaargemaakt voor een groepjes olifanten; meloen, ananas, komkommer. Even later kwam er een kudde met het 4 maanden jonge olifantje aangelopen en konden we van heel dichtbij foto's maken. Tegen 14.00 uur gingen we weer richting het hotel. Even lekker gedoucht en op naar de zaterdagmarkt. Om 19.30 uur was het verzamelen in de lobby van het hotel voor onze laatste gezamenlijke lunch met de reisleiding.



Zondag 28 augustus (Chang Mai)
6.30 uur wake up call en dit keer was het wel goed geregeld. Opgestaan, klaargemaakt en even lekker rustig ontbijten. In de lobby was er al een hoop drukte, maar eenmaal in de ontbijthal aangekomen was het overspoeld met Thai en Chinezen. Jeetje wat een drukte, wat een herrie en nog net een plekje kunnen bemachtigen. 
Om 8.00 uur moesten we weer klaar staan in de lobby voor de (optionele) excursie naar Doi Inthanon, een rit van een goed uur. We begonnen met een stop bij een prachtige waterval. Eerst dacht ik nog dat het geregend had, maar al snel bleek het door de kracht van het water best nat te zijn. Je moest je camera dan ook goed in de gaten houden, dat deze niet te vochtig werd.
Vervolgens zijn we nog een stukje verder gereden voor een wandeling door de natuur. We kregen bij aankomst een stok uitgereikt welke je mogelijk zou kunnen helpen met het klauteren of afdalen op de route. Het was een prachtige route en heb erg genoten. Helaas werd het op een gegeven moment wel donker en begon het te regenen en is het helaas ook niet meer gestopt met regenen.
Tegen 12.0 uur hadden we nog een lunch en daarna doorgereden naar het hoogste punt van Thailand! Het was er met zo'n 9 graden niet heel erg warm, maar het regende toch dus de poncho bood nog iets warmte. Op de terugweg naar beneden kwamen we nog langs een tweetal pagodes. Een deel van de groep wilde hier graag nog heen, maar een deel ook niet. We waren met 3 busjes dus werden er wel en niet busjes gemaakt. Zelf ben ik wel naar de pagodes geweest en ondanks de kou heb ik er absoluut geen spijt van gehad.
Tegen 17.30 uur waren we weer terug in het hotel, waar de groep die niet naar de pagodes waren geweest een half uur eerder waren aangekomen. We hadden afgesproken naar een Nederlands restaurant te gaan dus even contact gezocht met Michelle hoe laat men had afgesproken; 17.45 uur in de lobby.. Hmmm dat wordt haasten en wonderbaarlijk genoeg heb ik m'n snelste douche ooit gehad en stond ik met 10 minuten weer beneden! We zijn met een rode bus naar Shelly's gereden en hebben daar nog even voetbal en Formule1 gekeken. Tegen 19.30 uur voegden zich nog een aantal bij de groep en hebben we het eten besteld. Na het eten zijn we met een aantal nog naar de zondagmarkt geweest.


Maandag 29 augustus (Chang Mai)
Vandaag een beetje uitslapen, wake up call om 7.30 uur. Maar gezien we vandaag weer verder reizen had ik m'n wekker op 7.00 uur gezet, zodat ik nog even rustig m'n koffer kon inpakken.
Om 9.00 uur moesten we wederom verzamelen in de lobby en gingen we met 3 rode busjes naar een lokale markt. Daar werd uitgelegd wat de Thaise groenten waren. Toen iedereen dat wel gezien had, gingen we naar Baanthai, waar we kookles kregen. Het "vervelende" eraan was, was dat we allemaal net het ontbijt achter de kiezen hadden en dus eigenlijk geen honger. Ik heb wel van alles iets geproefd. We begonnen met het maken van Phad Thai met kip, simpel en erg lekker! Daarna een kippensoep in kokosmelk, daar gingen behoorlijke grote stukken tomaat en ui in. Niet echt mijn ding, maar verder wel lekker. Toen gingen we aan de slag met sticky rice met mango. Of in ieder geval het laatste stukje, want het scheen zo te zijn dat de rijst al een halve dag voorbereiding achter de rug had. Toen dit klaar was, moest het even afkoelen en gingen we loempia's maken. Het heeft allemaal erg goed gesmaakt. We kregen een kookboekje mee met allerlei uitleg van ingrediënten dus thuis kan ik ook aan de slag!
Begin van de middag waren we weer terug in het hotel. We waren al uitgecheckt dus dat was vermaken in de lobby of Chang Mai. Nog even rondgelopen, boodschappen gedaan en verder melig bij het hotel gehangen tot 16.30 uur. Toen gingen we met de koffers in rode busjes naar het treinstation van Chang Mai. Daar hadden we alle tijd om ons te installeren in de nachttrein. Ik wist niet goed wat ik ervan moest verwachten, maar het zag er allemaal keurig uit. We hadden ook een dinerpakketje meegekregen. Om 18.00 uur vertrok de trein richting Bangkok, deze rit zal zo'n 12 uur duren met 15 stops echter merkte je er weinig van. De trein schudde bijna niet en dat was wel zo fijn voor de nacht. Later op de avond kwam er iemand van de nachttrein de bedden opmaken. Dit ging in een razendsnel tempo en voor we het wisten lagen we lekker te hangen op de bedden. Ik ben op tijd gaan slapen.

Dinsdag 30 augustus (Bangkok / Hua Hin)
Om 6.00 uur arriveerden we in Bangkok. Ton en Nut stonden al klaar met de grote bus en we gingen naar een hotel in de buurt voor het ontbijt. Een chique hotel met een zeer uitgebreid ontbijt, heerlijk!! Na het ontbijt namen we afscheid van reisleidster Monique en gingen de bus in voor een 3 uur durende rit (met 1 tussenstop) naar Hua Hin. Daar aangekomen waren de kamers bijna klaar, maar tegen de tijd dat (tijdelijk) reisleidster Rosalie alles had uitgelegd, konden we naar de kamers. Er waren 2 verschillende gebouwen en natuurlijk zat ik in de achterste. Een aparte route achter het hotel langs, langs auto's om vervolgens op de derde verdieping mijn kamer te vinden. De koffer stond er al dus lekker de bikini aan en relaxen aan het zwembad. Tenminste, dat was de planning, maar al snel gooiden regen en onweer roet in het water. Dan maar douchen en wat eten, het was inmiddels toch al 13.00 uur. Samen met een aantal anderen naar de Subway geweest en een heerlijk broodje gegeten. Het idee van gewoon normaal brood vond ik al heerlijk! Daarna met Michelle nog even rondgelopen en kwamen we nog bij een cupcake zaak met 2 honden en een kat, erg schattig en lief. Eenmaal bij het hotel begon het wederom te regenen dus erop uit zat er ook niet echt meer in. Met een groot deel van de groep op het terras gezeten bij het hotel. Monique had ons een goed restaurant (Sea Side) aanbevolen in Hua Hin, Rosalie had dit voor ons gereserveerd en om 19.00 uur gingen we daar naartoe. Je kon er heerlijk zitten en heb zelf ook prima gegeten. Een aantal waren minder tevreden en 2 waren de volgende dag echter niet in orde. Bij aankomst in Hua Hin hadden we al een Swensens ontdekt dus na het eten even de route gecheckt en een heerlijke sorbet bij Swensens gegeten. Daarna nog even naar de avondmarkt, een drankje gedaan en weer naar het hotel.

Woensdag 31 augustus (Hua Hin / Bangkok)
De laatste dag alweer van deze reis en we mochten lekker rustig aan doen. We moesten wel zorgen dat we om 12.00 uur waren uitgecheckt. Even rustig ontbeten, een laatste aanpassing in de koffer, nog wat kleren voor de terugvlucht klaar gelegd en uitgecheckt. De koffer en handbagage konden bij Ingrid op de kamer (zij had verlenging en daar stonden de koffers iets veiliger dan beneden). De rest van de dag een beetje rondgehangen, nog even naar het strand gelopen en om 17.00 uur zijn we met z'n allen op zoek gegaan naar een lekker restaurant. We kwamen bij een restaurant wat er verder goed uit zag met een mooie prijs verhouding. Echter duurde het eeuwen voor het eten er was en twijfelde of ik nog wel een toetje zou nemen. Uiteindelijk waren we om 19.15 uur klaar met eten en ben ik met Michelle en Daisy naar het hotel gespurt om daar om te kleden voor de terugreis. Om 20.00 uur moesten we klaar zijn, hebben afscheid genomen van degene met verlenging en zijn in de bus gestapt naar Bangkok. Rond 22.45 kwamen we aan bij het vliegveld en konden gelijk aansluiten in de rij voor inchecken. Eerst nog afscheid genomen van Anouk en Joyce en vervolgens ingecheckt en door de douane. Nog even wat gedronken, geld van Bath terug gewisseld naar euro's en richting gate. Het vliegtuig vertrok (redelijk) op tijd (01.50 uur) richting Nederland. Ondanks dat we niet online in konden checken zaten we wel redelijk bij elkaar. Het vliegtuig was wel kleiner en iets oncomfortabeler dan op de heenweg, maar heb gelukkig nog wel een paar uurtjes kunnen slapen.
Donderdag 1 september (Amsterdam)

Na nog aardig wat geslapen te hebben, was er toch nog wel een uur of 4 a 5 te gaan voordat we zouden landen. Beetje gekletst met degene die ook wakker waren, boek gelezen, muziek geluisterd, ontbeten en om 8.50 uur landen we op Schiphol. We landden wel ergens achter op Schiphol, want we werden met bussen terug gebracht naar Schiphol zelf. Vervolgens douane en uiteindelijk de bagage. We hebben afscheid genomen van elkaar en doorgelopen naar de aankomsthal waar mijn ouders op me stonden te wachten. We hebben nog even wat gedronken en toen naar huis.

dinsdag 6 september 2016

Caramel shortcake

Als je vakantie hebt, dan mag je best een beetje extra genieten.. En afgelopen zondag kwam er een heerlijke 'sinner sunday' voorbij van chickslovefood, de caramel shortcake.
Had er nog nooit van gehoord, nooit gehad, maar leek me heerlijk! 


Dus gisteren even de boodschappen gehaald en vandaag aan de slag gegaan!
Het kost wat tijd, met name eigenlijk voor het afkoelen van de lagen, maar dan heb je ook wat! 

Wil je deze ook maken;
http://chickslovefood.com/caramel-shortcake-sinner-sunday/